“今年阳光、雨水充足，我们果场的水晶梨产量比去年增产30%左右。”在位处连州市龙坪镇围子村的高山公诚蔬果专业合作社果场，负责人陈志国笑容灿烂。他告诉记者，果场100亩水晶梨今年预计产量20万斤。

上市前夕，17、18日，连州农业部门抓紧做好对水晶梨品质的检测，确保消费者能吃到放心的绿色优质产品。“通过制定标准、科技种植，连州水晶梨品质优胜，没有出现过农药残留超标现象。”连州市水果种植技术推广总站站长、高级农艺师叶国军介绍，今年连州水晶梨挂果面积超4万亩，预计产量近5万吨，产值近10亿元。

虽然距离7月初上市时间还有半个月，但作为广东省“名特优新”农产品、国家地理标志保护产品的连州水晶梨，一直备受市场关注，不少果场已接到预售订单。“线上的订单已超过10万斤，大都是珠三角的顾客。”陈志国说。在今年受疫情影响下，线上渠道将成为连州水晶梨的销售主要途径。目前，连州的一些直播团队抓紧前往各果场踏点，做好直播销售准备。

检测农药残留为水晶梨上市做好准备

除下套袋，果实露出真容——记者在围子村的果场看到，现阶段的水晶梨外形靓丽，已有拳头大小。连州水晶梨成熟后，通体晶莹剔透，果面光滑洁净，果质皮薄核小、汁多糖足，而且剖开久不变色，被誉为众多鲜梨品种中的“白富美”。

现场，连州市农产品质量检验站副站长、抽样员何小芳一边摘下，一边做好记录。“我们取样采摘6斤水晶梨，带回连州市农产品质量检验站经过定性、定量检测是否有农药残留，10天左右就能出检验报告。”何小芳介绍，赶在水果上市之前把检测报告送到果农和果场主手中，这将成为他们水果上市的资质凭证。

她介绍，连州市近年来推广绿色防控、生物防虫等科技种植技术，减少农药化肥使用，农产品在各项农药检验中都未发现有农药超标现象。

发展线上电商模式拓宽水晶梨销售路径

由于受疫情影响，今年即将上市的水晶梨面临着销售压力。“连州水晶梨的销售以珠三角为主，但目前珠三角游客出行不便，之前年年火爆的采摘游在今年将大幅度萎缩，影响不小。”叶国军分析。

传统销售渠道受阻，线上销售或成突破口。为此，连州鼓励支持农企通过电商等线上渠道带动农产品销售。高山公诚蔬果专业合作社果场近年注重在电商发力，线上销售渐成主力。“我们通过电商渠道已接到逾10万斤的订单，极大化解了今年传统销售的压力。”果场负责人陈志国说。

此外，连州市人社局还专门培训电商团队，掌握、学好线上销售技能，打造一支连州直播团队。连州市水晶梨协会秘书长朱敏艳就是其中一员。

2018年夏天，在外工作的她回到家乡连州创建了“汇棉农业”品牌，通过电商渠道把连州优质农产品销售到珠三角乃至全国各地。“我们是个平台，也是个桥梁。”朱敏艳说，“连州水晶梨通过绿色原生态的方式种植，使用有机肥、花生麸，特别甜、爽、脆，因此被珠三角游客称为‘消暑神器’，多年来很受顾客欢迎。”水晶梨采摘季即将到来，她前往各果场踏点筹备直播事宜，更好将连州水晶梨推荐给全国各地的“吃货”们。

(南方日报记者 黄津 通讯员 张晓欣)