作为一个土生土长的淄博人,我从来没有想过有一天我会凭着烧烤走出圈子,吸引来自世界各地的人打卡。恰逢五一假期,外国游客数不胜数。在这里我想和大家分享一个有趣的故事。高中同学李浩来自河南。他早就说想去山东旅游,一直被琐事困扰。

最近听说淄博烧烤好吃的,再也抑制不住自己的冲动。他带着妻子和孩子开车8个小时,终于在天黑前到达淄博。恰逢饭点,排了很长时间的队,终于轮到他们桌子了。赶上一天,得好好吃一顿。


(资料图片仅供参考)

于是,他点了所有招牌。羊肉串、牛肉串、肥肠等30个,大鱿鱼和面包片10个,饼先来50个,然后拿两瓶白酒,吃了不够再上。 山东人是真的实在 ,价格不说,这肉真的很多啊,这个大肉串不含糊,吃一些饱,不是白色的,烧烤吃后可以记住。”

结账时,他说他想看看账单,但当他看到它时,他立刻目瞪口呆:大小也是五个人。吃了这么多肉串、海鲜和酒后,总共才付300多元钱?“老板会不会太忙,把钱算错吧?”“不!价格几乎就是这样,老板也是真的,从来没有看人下菜,这段时间人这么多,他基本上没有涨价,所以生意这么好。”

“即使是饭菜,光是那两瓶酒,我怎么喝也要三四百!”“这位老板也喜欢喝酒,但他会挑选酒。他通常不会把太贵的酒放在摊位上。它们更划算,但喝起来还不错。我们的朋友喜欢聚在一起来找他。他们可以吃得好,也可以喝得好。我想向你介绍一些他的好酒:”

【缘得仿台酒】

这款优级酱香酒,是产自贵州的一款土特产,粮食用的是当地红缨子高粱,含有丰富的单宁、直链淀粉,是制作好酱酒的关键,酿出的酒先窖藏7年,再与10年老酒按秘方勾调。

入口醇厚幽雅,酒液略粘稠,是老酒才有的质感,细品果香、窖香出众,十分醉人。尤其咽下时一线入喉,完全不呛嗓子,返香感十足,这时说话、哈气都能闻到好闻的酒香味儿,第二天都还回味无穷。

【景阳冈一号】

这是我们山东当地的一种老酒。一些外省人听到这个名字可能会觉得有点奇怪,但它是一种真正的老酒。酿造历史悠久,背景一点也不弱。

20世纪80年代,它的名气在省内口口相传,身影遍布各种场合,甚至一度存在“山东茅台”之称。经过几年的发展,已经入选山东名酒之列。在酒桌上,听着武松打虎的故事,喝着景阳冈酒,味道鲜美。

【秉衡的故事】

这款酒的酿造人是恒兴烧坊后人,在父亲的耳濡目染下 ,他的酿酒造诣得到了极大的提升。

坚持使用把窖藏10年的基酒,加入15年的老酒进行勾调,这也让这款酒茅香味十足。这款酒的酒色微黄,入口醇香稳重,中端花果香和焦香味交相呼应,落口回甘醇正,把老酒的特点展现得淋漓尽致。

不少酒友喝起来都觉得十分过瘾,甚至有的人不小心喝过了也不担心上头。

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