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将柚皮放入冷水中。加入盐,搅拌均匀。浸泡30分钟去除苦味。锅中倒入凉水,倒入腌制好的柚皮。倒入柚子肉。倒入冰糖。不断搅拌,防止锅烧焦。小火煮至浓稠变色,盖上锅盖焖2分钟。关火。放入碗中,加入蜂蜜。将适量柚子放入杯中,加入开水即可饮用。

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